Aspartāms
ķīmisks savienojums / From Wikipedia, the free encyclopedia
Aspartāms ir mākslīgs nesaharīdu saldinātājs, kas ir 200 reizes saldāks par saharozi, un to parasti lieto kā cukura aizstājēju pārtikas produktos un dzērienos.[1] Tas ir asparagīnskābes / fenilalanīna dipeptīda metilesteris. Aspartāms pirmo reizi tika izgatavots 1965. gadā, un ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) 1981. gadā to apstiprināja lietošanai pārtikas produktos.[2]
Ātrie fakti Citi nosaukumi, CAS numurs ...
Aspartāms | |
---|---|
Aspartāma struktūrformula | |
Citi nosaukumi | L-aspartil-L-fenilalanīnmetilesteris |
CAS numurs | 22839-47-0 |
Ķīmiskā formula | C14H18N2O5 |
Molmasa | 294,301 g/mol |
Blīvums | 1347 kg/m3 |
Kušanas temperatūra | 519 K (246 °C) |
Aizvērt