Лук
From Wikipedia, the free encyclopedia
Лук или чешен — вид на растение во фамилијата Лукови. Негови блиски сродници се кромидот, козјиот лук (шалот), празот и власецот. Низ историјата, лукот е користен во кујнски и медицински цели. Има остра арома и вкус кој се разблажува во текот на готвењето. Луковицата од лукот, која е најчесто користена во исхраната, е поделена на повеќе месести делови наречени чешниња. Чешнињата се користат како семе, за исхрана (свежи или зготвени), како и во медицински цели. Листовите, стеблото и цветовите (наречени булбили) се исто така јадливи и најчесто се употребуваат додека се сѐ уште незрели и нежни. Единствен дел од лукот кој не се смета за јадлив е кожестата обвивка.
Кратки факти Лук, Научна класификација ...
Лук | |
---|---|
Лук во фаза на растење. | |
Научна класификација | |
Царство: | Plantae |
Нерангирано: | Скриеносемени |
Нерангирано: | Монокотиледони |
Ред: | Asparagales |
Семејство: | Лукови |
Потсемејство: | Лукови |
Племе: | Allieae |
Род: | Кромид |
Вид: | A. sativum |
Научен назив | |
Allium sativum Л. | |
Затвори