Alginaat
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Alginaat is een hydrofiel polymeer dat uit zeewier wordt gemaakt. Het hoofdbestanddeel is alginezuur, net als zetmeel een polysacharide, opgebouwd uit mannuronzuur en guluronzuur.
Alginaat is een hydrofiel polymeer dat uit zeewier wordt gemaakt. Het hoofdbestanddeel is alginezuur, net als zetmeel een polysacharide, opgebouwd uit mannuronzuur en guluronzuur.