Amfifiel - Wikiwand
For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Amfifiel.

Amfifiel

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

Fosfolipiden vertonen amfifiele eigenschappen
Fosfolipiden vertonen amfifiele eigenschappen

Een amfifiele of amfipatische verbinding bevat zowel hydrofobe als hydrofiele eigenschappen. Algemene amfifiele stoffen zijn zeep, detergenten en lipoproteïnen. Een hydrofobe groep is waterafstotend. Een lange koolwaterstofketen, met de formule CH3(CH2)n (met n tussen de 4 en 16) is hydrofoob. Een hydrofobe groep heeft het karakter van een apolaire verbinding.

Een hydrofiele groep heeft een polair karakter en trekt daardoor water aan. Hydrofiele groepen zijn:

Voorbeelden

Zie ook

{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}}
Amfifiel
Listen to this article