Autun (kaas)
kaas / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
De Autun is een Franse kaas. Het is een geitenkaasje, gemaakt van rauwe geitenmelk, met een natuurlijke, onbewerkte korst. De kaas komt uit Bourgondië.
Snelle feiten Herkomst, Vetgehalte ...
Autun | ||||
---|---|---|---|---|
Herkomst | Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté | |||
Vetgehalte | 45 | |||
Vorm | cilindrisch, doorsnede 9 | |||
Hoogte | 5 cm | |||
Gewicht | gem 300 g | |||
Type | zachte kaas | |||
Oorsprong | geitenmelk | |||
|
Sluiten
Het is een zacht smakend kaasje, met een rijpingstijd van 2 à 3 weken.