Europese steur
Acipenser sturio, een anadrome straalvinnige vis / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
De Europese steur[2] (Acipenser sturio) is een straalvinnige vis uit de familie van de steuren (Acipenseridae).
Europese steur IUCN-status: Kritiek[1] (2020) | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tekening van de Europese steur uit Histoire naturelle des poissons | ||||||||||||||
Taxonomische indeling | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Soort | ||||||||||||||
Acipenser sturio Linnaeus, 1758 | ||||||||||||||
Synoniemen | ||||||||||||||
Lijst
| ||||||||||||||
Afbeeldingen op Wikimedia Commons | ||||||||||||||
Europese steur op Wikispecies | ||||||||||||||
(en) World Register of Marine Species | ||||||||||||||
|
De steur is een van de grootste Europese zoetwatervissen en kan in de natuur tot meer dan twee meter lang worden. In uitzonderlijke gevallen kan een lengte van meer dan drie meter worden bereikt. De Europese steur is gemakkelijk van andere vissen te onderscheiden door de vijf rijen beenplaten op het lichaam en het ontbreken van schubben op de huid. Vergeleken met sommige andere soorten steuren is de soort soms lastig te herkennen.
De steur leeft van kleine ongewervelden zoals wormen en kleine bodemvissen. Het is een bewoner van rivieren, de volwassen steuren trekken naar zee en komen als ze volwassen zijn terug naar de rivieren om te paaien. Mannetjes worden geslachtsrijp na ongeveer tien jaar en vrouwtjes na ongeveer veertien jaar. De volwassen steur komt vooral voor in ondiepe kustwateren. De steur kan erg oud worden, vooral de vrouwtjes. Geschat wordt dat deze een leeftijd kunnen bereiken van rond de vijftig jaar.
De Europese steur kwam vroeger in vrijwel geheel Europa voor maar is door overbevissing zeer zeldzaam geworden. Alleen in Frankrijk in de Garonne komt nog een natuurlijke populatie voor. Lange tijd was er een tweede populatie in de Georgische rivier Rioni, maar sinds 1991 is de soort hier niet meer waargenomen.
Uit het oogpunt van redundantie wordt de naam steur in dit artikel verder alleen gebruikt voor de Europese steur, tenzij anders vermeld.