Gerst
soort uit het geslacht Hordeum / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Gerst[1] (Hordeum vulgare) is een graansoort. Ze stamt af van de wilde gerst (Hordeum spontaneum), die nog steeds in het Midden-Oosten voorkomt. Beide soorten zijn diploïd (2n = 14 chromosomen). Gerst behoort net als alle overige granen zoals tarwe, haver, rogge, gierst en rijst tot de grassenfamilie. Ontkiemende gerst (mout) is een belangrijke grondstof voor bier en whisky.
Snelle feiten
Gerst | ||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Taxonomische indeling | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
soort | ||||||||||||||||||||||
Hordeum vulgare L. (1753) | ||||||||||||||||||||||
Wintergerstplanten in aar | ||||||||||||||||||||||
Oogstrijpe aar | ||||||||||||||||||||||
Afbeeldingen op Wikimedia Commons | ||||||||||||||||||||||
Gerst op Wikispecies | ||||||||||||||||||||||
|
Sluiten