Hotelschool
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Een hotelschool is een onderwijsinstelling waar jongeren opgeleid worden voor een functie binnen de horeca (of aanverwante sectoren) in het algemeen of het hotelwezen in het bijzonder. De meeste hotelscholen bieden meerdere studierichtingen aan, zoals:
- hotel (manager of beheer)
- keuken (koksopleiding; uitvoerend of leidinggevend)
- restaurant (bedieningsopleiding; uitvoerend of leidinggevend)
- traiteur
- brood en banket, patisserie
- catering
- toerisme, vrije tijd (leisure)
- facilitair
Aangezien de opleidingen een behoorlijke infrastructuur vereisen, worden in deze scholen ook nog vaak avondcursussen of bijscholingen georganiseerd, dikwijls in het kader van het volwassenenonderwijs, maar ook voor privé-onderwijs.