Natriumsesquicarbonaat
chemische verbinding / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Natriumsesquicarbonaat of (tri)natriumwaterstofdicarbonaat (Na3H(CO3)2), is een natuurlijk zout met E-nummer 500(III) dat voorkomt in de vorm van het dihydraat (Na3H(CO3)2·2H2O) als het mineraal trona en wordt ontgonnen in onder meer de Verenigde Staten (Owens Lake en Searles Lake) en in Kenia (Lake Magadi).[1] Het is een dubbelzout van natriumcarbonaat en natriumbicarbonaat.
Snelle feiten Structuurformule en molecuulmodel, Algemeen ...
Natriumsesquicarbonaat | ||||
---|---|---|---|---|
Structuurformule en molecuulmodel | ||||
Structuurformule van natriumsesquicarbonaat | ||||
Algemeen | ||||
Molecuulformule | Na3H(CO3)2 | |||
IUPAC-naam | natriumcarbonaat-waterstofcarbonaat | |||
Andere namen | trona, urao, magadisoda | |||
Molmassa | 189,99505 g/mol | |||
SMILES | C(=O)(O)[O-].C(=O)([O-])[O-].[Na+].[Na+].[Na+] | |||
InChI | 1/2CH2O3.3Na/c2*2-1(3)4;;;/h2*(H2,2,3,4);;;/q;;3*+1/p-3/fCHO3.CO3.3Na/h2H;;;;/q-1;-2;3m | |||
CAS-nummer | 533-96-0 | |||
EG-nummer | 208-580-9 | |||
PubChem | 10791 | |||
Wikidata | Q2234978 | |||
Fysische eigenschappen | ||||
Aggregatietoestand | vast | |||
Kleur | kleurloos | |||
Dichtheid | (dihydraat) 2,112[1] g/cm³ | |||
Oplosbaarheid in water | (bij 0°C) 13[1] g/L | |||
Geometrie en kristalstructuur | ||||
Kristalstructuur | monoklien | |||
Nutritionele eigenschappen | ||||
Type additief | zuurteregelaar, rijsmiddel, stabilisator | |||
E-nummer | E500 | |||
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
|
Sluiten