For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Pescotarisme.

Pescotarisme

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

Iemand die geen zoogdieren en vogels eet maar wel vis of andere zeedieren is een pescotariër.
Iemand die geen zoogdieren en vogels eet maar wel vis of andere zeedieren is een pescotariër.

Pescotarisme of pescetarisme is de voedingswijze waarbij iemand ervoor kiest geen zoogdieren en vogels te eten, maar wel vis of andere zeedieren. Andere dierproducten zoals eieren en zuivelproducten worden meestal ook wel gebruikt. De Britse Vegetarian Society erkent pescotariërs niet als vegetariërs, ook de Nederlandse Vegetariërsbond definieert het eten van vis als niet-vegetarisch.[1] Wel worden pescotariërs gerekend tot de semi-vegetariërs. Het pescotarische dieet wordt meestal gekozen uit gezondheidsoverwegingen en is ook sterk gerelateerd aan het mediterrane dieet.

Definitie en etymologie

Het woord "pesco-vegetariër" (pesco-vegetarian), wordt wel gebruikt als andere naam voor een pescotariër. Daarom wordt vaak gedacht dat een pescotariër tevens een vegetariër is. Het voorvoegsel "pesco" of "pesce" wordt echter gebruikt, om aan te geven dat iemand wel vis eet, dus als uitzondering op zijn verder vegetarische dieet. Net zoals er een groep is die eieren en zuivelproducten tot zich neemt (in tegenstelling tot veganisten), dit worden dan ovo- (ei) of lactovegetariërs (melk) genoemd. De laatste groep is wel vegetariër.

Het woord komt van pisces, Latijn voor "vis", maar de e in de stam wijst erop dat het woord wellicht via andere Romaanse talen in het huidige taalgebruik is geraakt, zoals Spaans (pescado) of Italiaans (pesce). De term "pescotariër" zou voor het eerst zijn gebruikt in 1993.[2]

Redenen

Hoewel net zoals bij vegetarisme zowel dierenwelzijn als milieu een rol speelt, wordt de gezondheid als voornaamste motief gegeven. Vaak eet men ook veel liever vis dan rood vlees of gevogelte, smaak kan dus ook een belangrijke factor zijn.

Gezondheid

Vis wordt door de vele omega 3-vetzuren over het algemeen als gezonder dan vlees gezien en om die reden kiezen veel mensen ervoor om pescotariër te worden.

Verder is de stap naar een gezonder en ethischer dieet kleiner door enkel het rood vlees en gevogelte weg te laten uit het dieet en is dit voor sommigen dan ook de tussenstap naar het vegetarisme.

Een meta-analyse van 5 studies uit 1999[3] heeft aangetoond dat de mortaliteit in de Westerse landen vergeleken met de gemiddelde vleeseter 34% lager ligt bij pescotariërs, 34% lager bij vegetariërs, 26% lager bij veganisten en 20% lager bij de occasionele vleeseters. Recent is een analyse gepubliceerd van een studie bij 80.000 volwassenen.[4] Het bleek dat een vegetarische voeding was geassocieerd met een lager voorkomen van colorectale kanker, vooral bij pescovegetariers.

Milieu en dierenwelzijn

Andere mensen redeneren dan weer dat vissen minder hebben afgezien dan zoogdieren of pluimvee en de visvangst minder milieu-impact heeft, hoewel dit volgens nog anderen voor discussie vatbaar is.

Pescotarisme wereldwijd

In Europa staat de Mediterrane keuken het dichtst bij pescotarisme. Ook in bepaalde delen van Noord-Europa, Azië en de Caraïben eet men bijzonder veel vis, schaal- en schelpdieren en veel minder rood vlees en gevogelte.

Zie ook

  • Vegetarisme - overzicht van vegetarisme, veganisme, pescotarisme e.d.
  • Semi-vegetarisme - andere vormen van semi-vegetarisme met geminderde vleesconsumptie
{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}}
Pescotarisme
Listen to this article

This browser is not supported by Wikiwand :(
Wikiwand requires a browser with modern capabilities in order to provide you with the best reading experience.
Please download and use one of the following browsers:

This article was just edited, click to reload
This article has been deleted on Wikipedia (Why?)

Back to homepage

Please click Add in the dialog above
Please click Allow in the top-left corner,
then click Install Now in the dialog
Please click Open in the download dialog,
then click Install
Please click the "Downloads" icon in the Safari toolbar, open the first download in the list,
then click Install
{{::$root.activation.text}}

Install Wikiwand

Install on Chrome Install on Firefox
Don't forget to rate us

Tell your friends about Wikiwand!

Gmail Facebook Twitter Link

Enjoying Wikiwand?

Tell your friends and spread the love:
Share on Gmail Share on Facebook Share on Twitter Share on Buffer

Our magic isn't perfect

You can help our automatic cover photo selection by reporting an unsuitable photo.

This photo is visually disturbing This photo is not a good choice

Thank you for helping!


Your input will affect cover photo selection, along with input from other users.