For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Spiering.

Spiering

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

Spiering
IUCN-status: Niet bedreigd[1] (2010)
Spiering
Taxonomische indeling
Rijk:Animalia (Dieren)
Stam:Chordata (Chordadieren)
Klasse:Actinopterygii (Straalvinnigen)
Orde:Osmeriformes (Spieringachtigen)
Familie:Osmeridae (Spieringen)
Geslacht:Osmerus
Soort
Osmerus eperlanus
(Linnaeus, 1758)
Originele combinatie
Salmo eperlanus Linnaeus, 1758
Synoniemen
Lijst
  • Salmo (Osmerus) eperlanus (Linnaeus, 1758)
  • Salmo eperlanomarinus Bloch, 1782
  • Salmo spirinchus Pallas, 1814
  • Eperlanus schonfieldii Kljukanov & McAllister, 1973
  • Eperlanus schonfoldii Rutty, 1772
  • Eperlanus vulgaris Valenciennes, 1842-56
  • Osmerus eperlanus eperlanus (Linnaeus, 1758)
  • Osmerus eperlanus schonfoldi McAllister, 1984
  • Osmerus eperlanus spirinchus (Pallas, 1814)
  • Osmerus eperlanus eperlanus natio ladogensis Berg, 1932
Afbeeldingen op
Wikimedia Commons
Wikimedia Commons
Spiering op
Wikispecies
Wikispecies
(en) World Register of Marine Species
Portaal 
Portaalicoon
 
Biologie
Vissen

De spiering (Osmerus eperlanus) behoort tot de familie van de spieringen (Osmeridae). De spiering wordt ook wel "komkommervisje" genoemd.

Algemeen

Dit visje komt voor in zowel zoet als zout water en is een echte scholenvis. Hij houdt van grote open wateren zoals het IJsselmeer, maar komt ook in de Amsterdamse grachten voor. Een zoutwaterspiering wordt tot 30 cm lang en 8 jaar oud terwijl de zoetwaterspiering meestal niet ouder dan 3 jaar wordt en niet langer dan 14 cm.

De spiering is het typesoort voor de familie "Osmeridae". Het geslacht Osmerus heeft maar twee soorten.

Ecologische betekenis

Voor de voortplanting trekt de spiering in scholen de rivieren op. De spiering is bezig met een terugkeer; door de overbevissing op baars en snoekbaars is er volop ruimte voor de spiering. Omdat de spiering vergelijkbare omstandigheden nodig heeft als andere anadrome soorten, is hij een goede indicator of de omstandigheden geschikt zijn voor soorten als de zalm, fint en zeeforel.

In de Schelde wordt spiering na het jaar 2000 opnieuw massaal aangetroffen. Sedert 2008 nam de populatie in de Zeeschelde ook toe dankzij een verbeterde waterkwaliteit. De zoutwaterspiering komt vooral voor in de Waddenzee en in het Eems-Dollard estuarium. In Engeland kwam de spiering terug nadat het zuurstofgehalte van het water verbeterde.

Situatie in het IJsselmeer

Spiering is met aal, baars en snoekbaars een vis waarop door beroepsvissers wordt gevist in het IJsselmeer. Er wordt vooral gevist in de paaitijd. Voor roofvissen en vogels wordt hierdoor veel van de beschikbare vis weggevangen. Dode spiering wordt ook als aas gebruikt door sportvissers bij het vissen op snoekbaars.

De stand van de spiering gaat sinds het begin van de jaren negentig in het IJsselmeer sterk achteruit. In sommige jaren, zoals in 2007 en 2008, is er daarom een vangstverbod. In 2009 mocht er wel op volwassen spiering worden gevist. In dat jaar was er wellicht onvoldoende volwassen spiering in het IJsselmeer om de visdieven, die broeden op het kunstmatige eiland De Kreupel, van voldoende voedsel te voorzien. De Vogelbescherming pleit ervoor om te onderzoeken of er een verband bestaat tussen het slechte broedsucces van de visdief en de spieringvisserij.[2]

Culinair

Met name in Frankrijk en Spanje geldt de spiering als een delicatesse. Ze wordt dan veelal gefrituurd en met kop en al gegeten.

Spreekwoorden

  • Spiering is vis als er anders niets is
  • Een spierinkje uitgooien om een kabeljauw te vangen

Voetnoten

{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}}
Spiering
Listen to this article

This browser is not supported by Wikiwand :(
Wikiwand requires a browser with modern capabilities in order to provide you with the best reading experience.
Please download and use one of the following browsers:

This article was just edited, click to reload
This article has been deleted on Wikipedia (Why?)

Back to homepage

Please click Add in the dialog above
Please click Allow in the top-left corner,
then click Install Now in the dialog
Please click Open in the download dialog,
then click Install
Please click the "Downloads" icon in the Safari toolbar, open the first download in the list,
then click Install
{{::$root.activation.text}}

Install Wikiwand

Install on Chrome Install on Firefox
Don't forget to rate us

Tell your friends about Wikiwand!

Gmail Facebook Twitter Link

Enjoying Wikiwand?

Tell your friends and spread the love:
Share on Gmail Share on Facebook Share on Twitter Share on Buffer

Our magic isn't perfect

You can help our automatic cover photo selection by reporting an unsuitable photo.

This photo is visually disturbing This photo is not a good choice

Thank you for helping!


Your input will affect cover photo selection, along with input from other users.