Sugarsnap
Erwt variant, Pisum Sativum var marcrocarpon / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Sugarsnap, ook wel suikererwt, suikerpeul,[1] vleeserwt of vleespeul[2] is een groente van de soort Pisum sativum[3], var. marcrocarpon.[2] Het is een erwtenvariëteit, die net zoals peultjes inclusief de peul gegeten wordt. De peul van een sugarsnap is door de aanwezige erwten aanzienlijk dikker, lijkt meer op die van de peul van de erwt, dan die van een peultje en is 4–6 cm lang.[4] Sugarsnaps smaken door de aanwezige erwten ook zoeter dan peultjes, vandaar ook de populaire naam.[5]
Sugarsnaps zijn een kruising tussen doperwten en peultjes. De eerste kruising dateert uit 1952. Sinds 1979 zijn er betere rassen beschikbaar.[6]
Sugarsnaps zijn vers in de handel verkrijgbaar, maar worden ook in diepgevroren vorm aangeboden.[7]