Wijnbouw in Oekraïne
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Wijnbouw in Oekraïne is er vooral in het zuiden van het land. De meeste wijngaarden in Oekraïne liggen daar in de buurt van de Zwarte Zeekust in Bessarabië, de oblasten Odessa en Cherson en op de Krim. Verder is er wijnbouw in het westen van het land in de Oblast Transkarpatië, maar ook oostelijker in de oblast Dnjepropetrovsk, dat meer in het midden van het land ligt. Voorts is er nog enige wijnbouw helemaal in het noorden, in de oblasten Tsjernihiv en Kiev.
Eerder maakte men er – in de zuidelijker regionen – hooggewaardeerde wijnen die ook werden geëxporteerd. Toentertijd waren dat al vrij zoete wijnen. Van de Krim komen mousserende wijnen. Er liggen bij elkaar meer dan 90.000 hectare aan wijngaarden in het land. De vinificatie op de wijnbedrijven wordt algemeen vrij traditioneel uitgevoerd.