Zwarte mosterd
soort uit het geslacht kool / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Zwarte mosterd (Brassica nigra) is een eenjarige, kruidachtige plant uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae). De plant wordt gekweekt voor de zaden die worden toegepast als specerij. De plant heeft 2n = 16 chromosomen.
Snelle feiten
Zwarte mosterd | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Taxonomische indeling | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Soort | ||||||||||||||||||
Brassica nigra (L.) W.D.J.Koch (1833) | ||||||||||||||||||
Stengelbladeren | ||||||||||||||||||
Afbeeldingen op Wikimedia Commons | ||||||||||||||||||
Zwarte mosterd op Wikispecies | ||||||||||||||||||
|
Sluiten
Men neemt aan dat zwarte mosterd zijn oorsprong vindt in het Middellandse Zeegebied, waar de soort al duizenden jaren verbouwd wordt.