Feni (wódka)
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Feni (ang. Fenny) – mocny napój alkoholowy, tradycyjnie produkowany w indyjskim stanie Goa. Nazwa „feni” pochodzi z miejscowego języka konkani, w którym znaczy dosłownie „piana” (od zachowania podczas fermentacji)[1] Wyróżnia się dwa rodzaje feni:
- cashew feni – produkowane z soku jabłek nerkowca, oraz
- coconut feni – produkowane z soku zbieranego z łodyg kwiatów palmy kokosowej (ang. toddy).