Rolmops
danie z marynowanego śledzia / Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Rolmops l. mn. rolmopsy - to danie z marynowanego, zwijanego filetu ze śledzia.
Ten artykuł od 2022-02 wymaga zweryfikowania podanych informacji. |
Wypatroszony, pozbawiony ości, głowy i płetwy ogonowej filet ze śledzia nadziewany jest przyprawami i dodatkami np. pokrojonym w plasterki ogórkiem konserwowym, marchwią i cebulą. W polskiej tradycji kulinarnej przed główną zupą podaje się zazwyczaj przystawki, jak śledzik w śmietanie, matjasa lub rolmopsy.