Эклер
пирожное из заварного теста / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Эклер?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ВОПРОСЫ
У этого термина существуют и другие значения, см. Эклер (значения).
Экле́р (фр. éclair — «молния, вспышка») — пирожное в виде трубочки из заварного теста, покрытой помадкой, с начинкой из сливочно-масляного или заварного крема[2][1]. Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Каре́му. Получил распространение в XIX веке. Одним из первых упоминаний в англоязычной литературе является рецепт в книге «Boston Cooking School Cook Book» 1884 года[3].
Краткие факты Эклер, Входит в национальные кухни ...
Эклер | |
---|---|
фр. éclair | |
| |
Входит в национальные кухни | |
французская кухня | |
Страна происхождения | |
Время появления | 1765 |
Автор | Мари-Антуан Карем |
Компоненты | |
Основные | Заварное тесто, сливочно-масляный крем, помадка[1] |
Родственные блюда | |
Сходные | профитроли |
Рецепт в Викиучебнике | |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть