Альбариньо
сорт винограда / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Альваринью?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Альбариньо (исп. Albariño), или Альваринью (порт. Alvarinho) — сорт белого винограда, используемый на Пиренейском полуострове для изготовления белых вин (преимущественно «молодых» вин, не требующих никакой выдержки).
Альбариньо | |
---|---|
галис. Albariño | |
Также именуется | Альбарина, Альварин Бьянко, Азал Бланко, Галего |
Цвет | белый |
Происхождение | |
Основные регионы | Испания, Португалия |
Болезни и вредители | Хлороз растений, Мучнистая роса |
VIVC | 15689 |
Медиафайлы на Викискладе |
Наиболее распространён в Галисии, где в регионе Риас-Байшас (Rías Baixas) из него производят высококислотное (7-10 грамм титруемой кислотности на литр при стандарте для белых вин менее 4 граммов[1][2]) и достаточно ароматное сухое вино. На северо-западе Португалии популярен в районе Монсана и Мелгасу, где его используют при производстве винью верде (как купажированного, так и сортового). С 2010-х годов один из самых модных и востребованных сортов винного винограда, цены на вина из которого неуклонно растут[3][4][5]. В связи с этим всё чаще высаживается в Новом Свете (Австралия, Новая Зеландия, отдельные районы Калифорнии). С 2020 года разрешён для производства вин Бордо[6].
Сухие вина из альбариньо в норме отличаются яркой, освежающей кислотностью и вызывают ассоциации с косточковыми фруктами (абрикос, персик)[7]. В идеале также обладают солёными нотками, напоминающими о том, что исходный виноград выращен в непосредственной близости от океана[7]. Хорошо сочетаются с дарами моря и листовой зеленью[7].