Белокочанная капуста
пищевой продукт / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Белокочанная капуста?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ВОПРОСЫ
Белокочанная капуста — овощная культура, ценный и широко распространённый пищевой продукт. Употребляется в пищу в свежем виде, в составе горячих блюд, используется для квашения и маринования. С ботанической точки зрения — один из культурных сортотипов вида Капуста огородная. Ранее выделялась как самостоятельная ботаническая разновидность этого вида — Brassica oleracea var. capitata L. При современном подходе в соответствии с правилами МКБН корректным названием группы сортов является Brassica oleracea Capitata Group.
Краткие факты Белокочанная капуста, Состав на 100 г продукта ...
Белокочанная капуста | |
---|---|
Состав на 100 г продукта | |
Энергетическая ценность | 25 ккал 103 кДж |
Вода | 92,18 |
Белки | 1,28 |
Жиры | 0,1 |
Углеводы | 5,8 |
— сахара́ | 3,2 |
— лактоза | 0 |
— пищевые волокна | 2,2-2,7 |
Витамины | |
Ретинол (A), мкг | 0,02-0,04 |
— β-каротин, мкг | 42 |
Тиамин (B1), мг | 0,061 |
Рибофлавин (B2), мг | 0,04 |
Ниацин (B3), мг | 0,234 |
Пантотеновая кислота (B5), мг | 0,212 |
Пиридоксин (B6), мг | 0,124 |
Фолацин (B9), мкг | 43 |
Аскорбиновая кислота (вит. С), мг | 36,6 |
Токоферол (вит. E), мг | 0,15 |
Витамин K, мкг | 76 |
Микроэлементы | |
Кальций, мг | 28-70 |
Железо, мг | 0,21-1,46 |
Магний, мг | 9-19 |
Фосфор, мг | 18-35 |
Калий, мг | 130-257 |
Натрий, мг | 18 |
Цинк, мг | 0,09-0,41 |
Марганец, мг | 0,085-0,444 |
Прочее | |
Зола, мг | 0,64 |
Источник: USDA Nutrient database |
Закрыть
Краткие факты Группа растений, Название ...
Группа растений | |||
---|---|---|---|
| |||
Название | |||
Белокочанная капуста | |||
Статус названия | |||
Группа сортов | |||
Научное название | |||
Brassica oleracea Capitata Group | |||
Родительский таксон | |||
Вид Капуста огородная (Brassica oleracea) | |||
Медиафайлы на Викискладе | |||
|
Закрыть