Нут бараний
съедобный вид растений / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Нут (растение)?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Нут, или нутовый горох (Cicer arietinum), - это однолетнее бобовое растение семейства бобовых (Fabaceae), подсемейства бобовых (Faboideae). Его различные типы известны под разными названиями, такими как горох или бенгальский горох, чхола, чхана, чана или чанна, гарбанзо или гарбанзо-бобы, или египетский горошек. Семена нута богаты белком. Это одно из самых древних культурных бобовых растений, археологические находки которого были найдены в Сирии.
Нут бараний | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||
Научная классификация | ||||||||||||||||||
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Нутовые (Cicereae Alef., 1859) Род: Вид: Нут бараний |
||||||||||||||||||
Международное научное название | ||||||||||||||||||
Cicer arietinum L.[1], 1753 | ||||||||||||||||||
Синонимы | ||||||||||||||||||
|
Нут является ключевым ингредиентом средиземноморской и ближневосточной кухни, используется в хумусе и, после замачивания, измельчении с травами и специями, формировании котлет и жарке, приготовлении фалафеля. Важная часть индийской кухни, нут используется в салатах, супах и рагу, в чана масала и в других пищевых продуктах, содержащих чану (нутовые). В 2022 году Индия занимала 75% мирового производства нута.