Фанеска
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Фанеска (исп. Fanesca) — традиционный эквадорский пасхальный суп. Это наполненное символизмом блюдо — эквадорская традиция, его готовят в знак благодарности Богу за предоставленную еду и благословение. Двенадцать ингредиентов, зёрен и бобов, символизируют двенадцать апостолов Иисуса (в некоторых толкованиях, каждый ингредиент – конкретного святого), а сушеная треска бакальяу символизирует самого Иисуса. Блюдо также встречается в Колумбии и Боливии.
Краткие факты Фанеска, Входит в национальные кухни ...
Фанеска | |
---|---|
Fanesca | |
Входит в национальные кухни | |
Эквадорская кухня | |
Страна происхождения | Эквадор |
Компоненты | |
Основные | кукуруза, фасоль, горох, люпин, чечевица, арахис, тыква, сушеная треска |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть