Geografia jedla
From Wikipedia, the free encyclopedia
Geografia jedla je oblasťou humánnej geografie. Zameriava sa na modely výroby a spotreby potravín na miestnej až globálnej úrovni. Sledovanie týchto zložitých modelov pomáha geografom pochopiť nerovnaké vzťahy medzi rozvinutými a rozvojovými krajinami vo vzťahu k inováciám, výrobe, preprave, maloobchodu a spotrebe potravín. Je to tiež téma, ktorá sa čoraz viac dostáva do pozornosti verejnosti. Hnutie za opätovné prepojenie "priestoru" a "miesta" v potravinovom systéme sa rozrastá, na čele ktorého stojí výskum geografov.