Безмасна исхранаFrom Wikipedia, the free encyclopedia Безмасна исхрана или безмасна дијета је начин исхране заснован на избору врста хране које су саме по себи сиромашне мастима.[1] Пример природног триглицерида са три различите масне киселине. Једна је засићена и све везе су јој исте, засићене. Друга је мононезасићена и има једну незасићену двоструку везу, док је трећа полинезасићена и има више двоструких веза унутар угљениковог ланца. Све везе су обичне, те је у питању cis-маст.
Безмасна исхрана или безмасна дијета је начин исхране заснован на избору врста хране које су саме по себи сиромашне мастима.[1] Пример природног триглицерида са три различите масне киселине. Једна је засићена и све везе су јој исте, засићене. Друга је мононезасићена и има једну незасићену двоструку везу, док је трећа полинезасићена и има више двоструких веза унутар угљениковог ланца. Све везе су обичне, те је у питању cis-маст.