முள் முட்டைக்கோசு
காய்கறி / From Wikipedia, the free encyclopedia
முள் முட்டைக்கோசு (globe artichoke) ( சைனாரா கார்டங்குலசு வகை. சுகோலிமசு),[1] அல்லது பிரெஞ்சு முள் முட்டைக்கோசு அல்லது பச்சை முள் முட்டைக்கோசு (ஐக்கிய அமெரிக்காவில்)[2] என்பது உணவுக்காகப் பயிரிடப்படும் திசில் இனத்தின் பயிரிடும்வகைகளில் ஒன்றாகும்.
விரைவான உண்மைகள் Artichoke, உயிரியல் வகைப்பாடு ...
Artichoke | |
---|---|
உயிரியல் வகைப்பாடு | |
திணை: | |
உயிரிக்கிளை: | பூக்கும் தாவரம் |
உயிரிக்கிளை: | மெய்இருவித்திலி |
உயிரிக்கிளை: | |
வரிசை: | சூரியகாந்தி வரிசை |
குடும்பம்: | சூரியகாந்திக் குடும்பம் |
இனக்குழு: | Cardueae |
பேரினம்: | Cynara |
இனம்: | C. cardunculus |
பலவகை: | C. c. var. scolymus |
முச்சொற் பெயரீடு | |
Cynara cardunculus var. scolymus L. |
மூடு
இத்தாவத்தின் பூக்கும் முன்பான மொட்டுகள் உண்ணத்தக்கனவாக அமைகின்றன. முள் முட்டைக்கோசுவின் பூமொட்டுகள் பல சிறு பூமொட்டுகளின் மஞ்சரியாக, உண்தகு பூவடி சிற்றிலைகளோடு, அமையும் . இந்த மோட்டுகள் பூத்துவிட்டால், உண்ணவியலாத முருடான வடிவில் இருக்கும். இந்த தாவர இனத்தின் மற்றொரு பயிரிடும்வகை கார்தூன் ஆகும். இது நடுக்கடல்தரை நாட்டினைத் தாயகமாகக் கொண்ட ஒர் ஆண்டுத் தாவரமாகும். இந்த இரு பயிரிடும்வகைகளும் பல் காட்டுவகை வடிவங்களையும் பல பயிரிடும்வகைகளையும் கொண்டுள்ளன.