Е471З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia Е471 - харчова добавка (емульгатор) природного походження, що легко і без шкоди засвоюється організмом Приклад моногліцеридів Приклад дигліцеридів. Чорний - залишок гліцерину; синій - залишок насиченою жирної кислоти, зелений - залишок ненасиченої жирної кислоти
Е471 - харчова добавка (емульгатор) природного походження, що легко і без шкоди засвоюється організмом Приклад моногліцеридів Приклад дигліцеридів. Чорний - залишок гліцерину; синій - залишок насиченою жирної кислоти, зелений - залишок ненасиченої жирної кислоти