Капуста Романеско
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Капу́ста Романе́ско, також відома як цвітна капуста Романеско, або просто Романеско, має їстівні бутони суцвіть, належить до виду капуста городня. Вперше задокументована у Італії, має колір шартрез. Романеско має вражаючий вигляд, тому що її форма природно наближена до фракталу. У порівнянні з традиційною цвітною капустою текстура романеско набагато більш хрустка, а смак тонкий та горіховий.
Більше інформації ?Романеско (Brassica oleracea), Біологічна класифікація ...
Романеско (Brassica oleracea) | ||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
Brassica oleracea var. botrytis L. L., 1753 | ||||||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
Закрити