Кірш (напій)
Вишневий бренді / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Кірш, Кіршвассер (нім. Kirschwasser; [ˈkɪərʃvɑːsər], UK also [-væsər] ;Німецька: [ˈkɪɐʃvasɐ] ( прослухати) , німецькою "вишнева вода"), або просто нім. Kirsch; Німецька: [kɪʁʃ] ( прослухати)) — прозорий, безбарвний бренді з Німеччини, Швейцарії та Франції, традиційно виготовлений шляхом подвійної дистиляції вишні морелло, темного сорту кислої вишні. Тепер його виготовляють і з інших сортів вишні. Вишні ферментуються повністю, включаючи кісточки [1]. На відміну від вишневих лікерів і вишневих бренді, кіршвассер не солодкий. Іноді його переганяють із ферментованого вишневого соку [2].
Коротка інформація Країна походження, З матеріалу ...
Кірш | |
Країна походження | Франція і Швейцарія |
---|---|
З матеріалу | Prunus cerasus var. austerad |
Кірш у Вікісховищі |
Закрити