Болгарська кухня
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Болга́рська ку́хня (болг. Българска кухня) — складалася протягом багатьох століть. Її особливості зумовлені як природними умовами, так і багатовіковою історією. Особливе географічне положення Болгарії на Балканському півострові, тобто на роздоріжжі між Сходом і Заходом, Північчю і Півднем, відбилося як на культурі та традиціях болгар, так і на особливостях болгарської кухні. Протягом сторіч через Балканський півострів проходило багато різних народів. Кажуть, що болгари зустрічали і проводжали весь світ, і весь світ сидів за болгарським столом.
Болгарська кухня | |
Культура | болгарська культура |
---|---|
Країна | Болгарія |
Болгарська кухня у Вікісховищі |
Традиції різних народів увійшли в кулінарію болгар. Страви болгарської кухні подібні до страв вірменської і грузинської кухонь. Особливо близькі до болгарських такі страви як харчо, піті, шашлик, люля-кебаб, бастурма, чахохбілі. Одніею з національних страв є міліна ,у інших народів "банниця"