Мариновані гриби
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Мариновані гриби - грибні консерви, які характеризуються кислим або слабкокислим смаком, ароматом прянощів. Виробляються за допомогою маринування - спеціальної обробки для збільшення терміну зберігання грибів. Маринування, поряд з солінням - один з двох найпопулярніших способів консервування грибів.