Трансферази
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Трансфера́зи — окремий клас ферментів, що каталізують перенесення функціональних груп і молекулярних залишків від однієї молекули до іншої. Широко поширені в рослинних і тваринних організмах, беруть участь у перетвореннях вуглеводів, ліпідів, нуклеїнових і амінокислот.
Реакції, що каталізуються трансферазою, в загальному випадку виглядають так: A-X + B ↔ A + B-X.
Молекула A тут є донором групи атомів (X), а молекула B — акцептором групи. Часто як донор у таких реакціях переносу виступає один з коферментів. Багато хто з каталізуються трансфераза реакцій є оборотними.