米粉From Wikipedia, the free encyclopedia 提示:呢篇文講嘅唔係稻米粉。米粉係用米做主要材料整成嘅細長條狀嘢食,喺中國大陸南方、台灣、東南亞由於盛產稻米,所以比較流行。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮唔糊湯,乾炒唔易斷。 湖南口味嘅常德米粉 香港常見嘅魚蛋米粉 經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成嘅一餅米粉,食法同即食麵類似 唔同地區嘅米粉由於製法唔同,會有唔同嘅長短、粗細、質地同口味。米粉嘅日文「ビーフン」係沿用台語嘅「bi-hun」。
提示:呢篇文講嘅唔係稻米粉。米粉係用米做主要材料整成嘅細長條狀嘢食,喺中國大陸南方、台灣、東南亞由於盛產稻米,所以比較流行。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮唔糊湯,乾炒唔易斷。 湖南口味嘅常德米粉 香港常見嘅魚蛋米粉 經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成嘅一餅米粉,食法同即食麵類似 唔同地區嘅米粉由於製法唔同,會有唔同嘅長短、粗細、質地同口味。米粉嘅日文「ビーフン」係沿用台語嘅「bi-hun」。