鹹蛋黃From Wikipedia, the free encyclopedia 鹹蛋黃係鹹鴨蛋嘅蛋黃,係水上人整嘅食品。鴨蛋白係整漁網好重要嘅材料,因為咁就淨低好多鴨蛋黃,水上人就會將啲蛋黃完整咁整出來,放響板上面,再響上面「審」鹽,曬乾。咁就會有一餅餅鹹蛋黃。整出來嘅鹹蛋黃就可長期保存,唔會咁易變壞。鹹蛋黃係舊時窮人家嘅食物。 鹹蛋黃,用鹽曬。 鹹蛋黃做餅餡 鹹蛋黃雞翼 鹹蛋黃故名意義,鹹食來。至簡單蒸熟佢,用來送飯。飯嘅甜同鹹蛋黃嘅鹹,甚為相配。亦可以放喺煲仔飯做餸。糭又係飯同鹹蛋黃另一種配搭。 鹹蛋黃可以整好多種食品,譬如整甜品、月餅。 呢篇鹹蛋黃係關於食物嘅楔位文章,重未完成嘅。麻煩你幫手補充佢嘅內容。
鹹蛋黃係鹹鴨蛋嘅蛋黃,係水上人整嘅食品。鴨蛋白係整漁網好重要嘅材料,因為咁就淨低好多鴨蛋黃,水上人就會將啲蛋黃完整咁整出來,放響板上面,再響上面「審」鹽,曬乾。咁就會有一餅餅鹹蛋黃。整出來嘅鹹蛋黃就可長期保存,唔會咁易變壞。鹹蛋黃係舊時窮人家嘅食物。 鹹蛋黃,用鹽曬。 鹹蛋黃做餅餡 鹹蛋黃雞翼 鹹蛋黃故名意義,鹹食來。至簡單蒸熟佢,用來送飯。飯嘅甜同鹹蛋黃嘅鹹,甚為相配。亦可以放喺煲仔飯做餸。糭又係飯同鹹蛋黃另一種配搭。 鹹蛋黃可以整好多種食品,譬如整甜品、月餅。 呢篇鹹蛋黃係關於食物嘅楔位文章,重未完成嘅。麻煩你幫手補充佢嘅內容。