甘油
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甘油(英語:Glycerol),学名丙三醇[5],化学式為HOCH
2CHOHCH
2OH,是一种简单的多元醇化合物。它是一种无色无臭有甜味的黏性液體,无毒。甘油主干存在于称为甘油酯的脂质中. 由于它具有抗菌和抗病毒特性,因此广泛用于FDA批准的伤口和烧伤治疗。相反,它也用作细菌培养基。[6]它可作为衡量肝脏疾病的有效标志物。它还广泛用作食品工业中的甜味剂和药物配方中的保湿剂。由于其有三个羟基,甘油可与水混溶并具有吸湿性。[7]
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事实速览 甘油, 识别 ...
甘油 | |||
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IUPAC名 propane-1,2,3-triol 1,2,3-丙三醇 | |||
别名 | 丙三醇 | ||
识别 | |||
CAS号 | 56-81-5 Y | ||
PubChem | 753 | ||
ChemSpider | 733 | ||
SMILES |
| ||
InChI |
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InChIKey | PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYAF | ||
ChEBI | 17522 | ||
DrugBank | DB04077 | ||
KEGG | D00028 | ||
IUPHAR配体 | 5195 | ||
性质 | |||
化学式 | C3H8O3 | ||
摩尔质量 | 92.09 g·mol−1 | ||
外观 | 無色吸濕性液體 | ||
氣味 | 無味 | ||
密度 | 1.261 g/cm3 | ||
熔点 | 17.8 °C(291 K) | ||
沸点 | 290 °C(563 K) | ||
溶解性(水) | 混溶[2] | ||
log P | -2.32[3] | ||
蒸氣壓 | 0.003 mmHg (50 °C)[2] | ||
磁化率 | -57.06·10−6 cm3/mol | ||
折光度n D |
1.4746 | ||
黏度 | 1.412 Pa·s (20 °C)[4] | ||
药理学 | |||
ATC代码 | A06AG04(A06),A06AX01, QA16QA03 | ||
危险性 | |||
NFPA 704 | |||
闪点 | 160 °C(320 °F)(閉杯) 176 °C(349 °F)(開杯) | ||
PEL | TWA 15 mg/m3(总) TWA 5 mg/m3(呼吸)[2] | ||
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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