以掃(希伯來語:עֵשָׂו,英語:Esau, ),天主教譯為厄撒烏。根据圣经创世記的记载,以扫是以撒和利百加所生的长子,出生时“身体发红”[1],身体强壮而多毛,善于打猎,心地直爽,常在野外,更得父亲以撒的欢心;孪生兄弟雅各为人安静,常在帐棚裡,更受母亲利百加的偏爱。以扫因为「一碗红豆汤」而随意地将长子的名份「卖」给了雅各 。 (创世記 25:29-34[2])。后来虽然为了继承权兄弟反目,但最终和好。
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以掃生以利法、流珥、耶烏施、雅蘭、可拉。