出草
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出草(布農語:kanasan,[1]魯凱語:waulri,[2]太魯閣語:mdkrang,[3]賽夏語:malakem,[4]阿美語:militafad/mifitangal/milifongoh[5],[6]噶哈巫語:atama taukan/mutep,泰雅語:mgaga,賽德克語: lmaqi,噶瑪蘭語:sataban,鄒語:ozomʉ,拉阿魯哇語: maruvuungu,卡那卡那富語:mu-iri,排灣語: djemulu,撒奇萊雅語: mingayaw,[7]卑南語: mutralun )是臺灣原住民獵人頭習俗(獵首)的別稱,就是將該人之頭顱割下的行為,在部分文化中與祭祖的人牲有關。
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這種行為也存在於世界上各大洲的原住民族,而與臺灣原住民關係密切的南島民族中也有多個民族有這樣的習俗。而由於臺灣原住民長期與其他族群,如漢人與日本人接觸,其獵人頭的習俗常常被漢人與日本人視為野蠻而瞧不起。如清代蔣毓英《臺灣府志》:「好殺人取頭而去,漆頂骨,貯於家,多者稱雄;此則番之惡習也。」認為出草是原住民惡習。客家人《渡臺悲歌》:「生番住在山林內,專殺人頭帶入山。」,又稱:「遇著生番銃一響,登時死在樹林邊,走前來到頭斬去,變無頭鬼落陰間」,但其實臺灣原住民並不是各族都有這樣的習俗,世居於離島蘭嶼的達悟族即無此習俗。