国宴
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国宴,也可寫為國筵,又稱國宴菜,指的是本國的国家元首为外国的政府首脑举办的最高等級宴会,以及這個宴會上所出現的全部菜品,在国事访问、重要的国际会议、外交聯盟的晚宴中也很常见。另外,吃國宴亦需要掌握一定的外交禮儀才會贏得別國的尊重,否則會被視為輕度的外交失禮。
國宴的舉辦地點可以是國家元首的私人官邸,也可以是政府的公用宴會廳。舉辦的一方稱為“東道國”,受邀來宴的一方稱為“來賓國”。根據一天中的不同時間,它可能被稱為國家午宴或國家晚宴。國宴也不一定是隆重且盛大的,目前大多數國家為了節省財政都以舉辦小型國宴為主,但大型國宴依然存在,其就餐人數可多達數百人。
現代世界上的國宴基本以西方世界的禮儀為主:軍人在國宴中必須佩戴滿其所有勛章;公職人員則需要穿白色襯衫、佩戴白色或黑色的蝴蝶結,有時需要穿燕尾服;女性人員如果不擔任公職,或者只是官員夫人的話,則可以穿晚禮服或者本國民族服裝。國宴的流程包括讓國軍儀仗隊進行開場表演、上四至五道菜、配合音樂演奏,有必要時還可以跳交誼舞。通常有東道國的主持人會發表簡短的致辭,如果是可以喝酒的宴會,還需要發表祝酒詞。