小吃
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小吃(英語:Snack、西班牙語:Merienda),在香港或粵語地區稱為小食,在台灣的台語中稱為小點(臺灣話:小點 ,臺羅:sió-tiám),是一类在口味上具有特定风格特色食品的总称,可以作为宴席间的点缀,或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有當地特殊的风味小吃,其各自鲜明的特色往往成为當地觀光行銷的重點,也是游子对于家乡思念的寄托对象。小吃單价多不高,一般人都可以买得起。
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有的小吃講求制作需时短或可以耐久储存,随吃随取,不必像烹调主餐那麽费事。有的中式小吃由于取材普遍,很快流行到其他地区;但有的小吃由于口味独特或只用本地材料,只能局限在一个地区。现代由于人口流动大,材料运输方便,许多原来局限在一个地区的小吃,迅速向各地扩散。著名小吃則靠著口耳相傳而與大眾文化緊密交纏,甚至可能成為當地代表的飲食。
然而,小吃發展到現在,在部份地區已經有了另外一種的意涵。雖然一樣是講究採用當地新鮮的食材,但是製作方法繁複、作工講究,比講究填飽肚子的主餐更為繁瑣。這種小吃,已經是一種在地的飲食文化,絕非只是在三餐之間填飽肚子,追求不餓肚子的層次。