捲心菜
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卷心菜(學名:Brassica oleracea var. capitata,香港稱椰菜,台湾稱高麗菜)为甘藍的变种,植物學上稱结球甘蓝、球叶甘蓝;俗名又稱洋白菜、圓白菜、球白菜、大头菜、莲花菜、疙瘩白,是一種常見蔬菜。山西、陕西等地区多称莲花白、花白或茴子白,四川叫包包白,廣東部分地區亦稱椰菜或包菜,云南地区称莲花白或包白菜。在閩南地區及臺灣習稱高麗菜或甘藍菜,也有人稱包心菜或玻璃菜[1][2]。