木耳属(学名:Auricularia)是木耳科食用菌一个属,又名薷。包括黑木耳,毛木耳,褐黄木耳和皱木耳。
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木耳属
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黑木耳
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科学分类
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界:
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真菌界 Fungi
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门:
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担子菌门 Basidiomycota
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纲:
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傘菌綱 Agaricomycetes
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目:
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木耳目 Auriculariales
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科:
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木耳科 Auriculariaceae
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属:
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木耳属 Auricularia Bull. ex Juss. (1789)
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模式種
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毡盖木耳 Auricularia mesenterica
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种
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见正文
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中国是木耳的主要生产国,产区主要分布在广西、云南、贵州、四川、湖北、黑龙江等地。亚洲部分国家和地区也有生产。