沙律
用生菜製成的一種食物 / 維基百科,自由的 encyclopedia
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沙律(英語:salad),是西餐中的一道普遍菜式,通常是配菜或前菜,有時也會作為一道主菜。沙拉可被視為涼菜。
此條目需要补充更多来源。 (2018年10月26日) |
沙律經常與蔬菜、肉類、海鮮或蛋與蛋黃醬混合食用。蔬菜沙律可以作為一部份菜的調味料,也常用作三文治餡料。沙律的種類包括蛋沙律、雞丁沙律、吞拿魚沙律、蝦沙律和火腿沙律。在丹麥,人們將沙律加上肉片製成上層不蓋麵包的開口三文治(英语:Smørrebrød),其他種類还有黃瓜沙律、辣根沙律、意大利沙律和俄國沙拉等等。