炸醬麵
北京特色面食 / 維基百科,自由的 encyclopedia
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你能列出最重要的事實和統計數據嗎 炸醬麵?
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炸醬麵是中國傳統特色麵食,被譽為「中國十大麵條」之一[來源請求]。 炸醬一般用肉末(或肉丁、肉丝)和黄酱(或甜面酱,晉語區多用老黑醬)炒製的,粤港改良版本还会加糖或蜂蜜。其他配菜称菜码或面码,一般有黄瓜絲、萝卜丝、青豆、豆芽、菠菜乃至鸡蛋丝等。
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炸醬麵是中國傳統特色麵食,被譽為「中國十大麵條」之一[來源請求]。 炸醬一般用肉末(或肉丁、肉丝)和黄酱(或甜面酱,晉語區多用老黑醬)炒製的,粤港改良版本还会加糖或蜂蜜。其他配菜称菜码或面码,一般有黄瓜絲、萝卜丝、青豆、豆芽、菠菜乃至鸡蛋丝等。