甲硫氨酸
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甲硫氨酸(英語:Methionine, /mɪˈθaɪəniːn/[2]),又稱蛋胺酸,可简写为“Met”或“M”[3],在所有後生動物中它是一種必需氨基酸。與半胱氨酸一起,甲硫氨酸是兩個含硫蛋白原氨基酸之一。對人而言是唯一的含硫必需氨基酸,由mRNA上担任起始密码子的AUG密碼子编码。甲硫氨酸最早由美国生物化学家约翰·霍华德·穆勒(英语:John Howard Mueller)于1921年分离提纯[4]。
事实速览 甲硫氨酸(蛋胺酸) Methionine, 识别 ...
甲硫氨酸(蛋胺酸) Methionine | |
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IUPAC名 Methionine 2-氨基-4-甲硫基丁酸 | |
别名 | 甲硫胺酸 2-amino-4-(methylthio)butanoic acid |
识别 | |
缩写 | Met, M |
CAS号 | 59-51-8 Y 63-68-3((L-isomer)) Y 348-67-4((D-isomer)) Y |
PubChem | 876 |
ChemSpider | 853, 5907 (L-isomer) |
SMILES |
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InChI |
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ChEBI | 16811 |
KEGG | D04983 |
性质 | |
化学式 | C5H11NO2S |
摩尔质量 | 149.21 g·mol−1 |
外观 | 白色晶狀粉末 |
密度 | 1.340 g/cm3 |
熔点 | 281 °C(554 K)(分解) |
溶解性(水) | 可溶 |
pKa | 2.28 (羧基), 9.21 (氨基)[1] |
药理学 | |
ATC代码 | V03AB26(V03),QA05BA90, QG04BA90 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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甲硫氨酸與生物體內各種含硫化合物的代謝密切相關、是体内活性甲基和硫的主要来源[5]。甲硫氨酸在血管新生过程中发挥重要作用,此外,甲硫氨酸也是一种解毒剂,能通过提供巯基够缓解铜中毒等重金属中毒[6][7]。