米酒維基百科,自由的 encyclopedia 米酒是以稻米为主要製酒原料的酒,在釀造酒中,包括日本清酒、黃酒等,都屬於米酒。在蒸餾酒中,中國燒酒,泡盛,日本烧酒等,都有以米酒製成的。東亞菜系常以米酒為調味品(例如薑母鴨),因為米酒可以去除魚腥味和用作調味用途。 此條目論述以部分區域為主,未必有普世通用的觀點。 (2012年1月7日) 米酒 九江雙蒸酒、廣東米酒及家鄉米酒 韓國米酒
米酒是以稻米为主要製酒原料的酒,在釀造酒中,包括日本清酒、黃酒等,都屬於米酒。在蒸餾酒中,中國燒酒,泡盛,日本烧酒等,都有以米酒製成的。東亞菜系常以米酒為調味品(例如薑母鴨),因為米酒可以去除魚腥味和用作調味用途。 此條目論述以部分區域為主,未必有普世通用的觀點。 (2012年1月7日) 米酒 九江雙蒸酒、廣東米酒及家鄉米酒 韓國米酒