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粢飯糰。
粢饭糕(拼音:zī fàn gāo;吴语苏沪嘉小片发音:tshy vae kau[2])是一種流行于江南一带的传统小吃,属油炸类糕点,因其做法也可称为油氽粢饭糕,南方其他地区称之为炸糍粑。粢饭糕外层呈金黄色,内层为雪白的软糯糍饭,咬起来喷香松脆[3]。
事实速览 别称, 上菜顺序 ...
粢饭糕一块上海早点摊售出的粢饭糕 |
别称 | 糍饭糕、油氽粢饭糕、炸糍粑 |
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上菜顺序 | 小吃类、主食后的点心 |
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起源地 | 中国 |
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地区 | 江南地区 |
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主要成分 | 糯米、秈米 |
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429大卡(100克)[1] 千卡 |
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