细胞色素
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细胞色素(英語:cytochrome)是含有血基質(heme)的氧化还原活性蛋白,参与电子传递链和氧化还原催化。细胞色素内的血基質(一种铁-卟啉复合体)作为辅因子,而血基質的核心是一铁原子;利用铁的氧化(Fe3+)或还原(Fe2+)可传递电子,细胞色素在生物呼吸链、植物光合电子传递链中,可作为“电子传递蛋白”,广泛参与动物、植物、酵母以及好氧菌、厌氧光合菌等的氧化还原反应。
细胞色素的形态可为膜蛋白质或球状蛋白质,可以单体的形式(如细胞色素c)或作为复合物酶中的一个亚基来发挥氧化还原作用。细胞色素是各种生物体中都很常见的蛋白质,广泛存在于真核生物的线粒体内膜和内质网中,植物的叶绿体中,以及光合成微生物和细菌中。