苯甲酸钠
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苯甲酸钠是苯甲酸的鈉鹽,化学式為C
6H
5CO
2Na,是一種白色結晶固體。苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂,E编码為E211。
事实速览 苯甲酸钠, 识别 ...
苯甲酸钠 | |
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IUPAC名 Sodium benzoate | |
别名 | E211、苯酸钠、安息香酸钠、苯甲酸钠盐 |
识别 | |
CAS号 | 532-32-1 Y |
PubChem | 517055 |
ChemSpider | 10305 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | WXMKPNITSTVMEF-REWHXWOFAY |
ChEBI | 113455 |
RTECS | DH6650000 |
性质 | |
化学式 | C7H5NaO2 |
摩尔质量 | 144.1 g·mol−1 |
外观 | 白色或無色結晶粉末 |
氣味 | 無味 |
密度 | 1.497 g/cm3 |
熔点 | 410 °C(683 K) |
溶解性(水) | 62.65 g/100 mL(0 °C) 62.84 g/100 mL(15 °C) 62.87 g/100 mL(30 °C) 74.2 g/100 mL(100 °C)[1] |
溶解性 | 溶於液氨、吡啶[1] |
溶解性(甲醇) | 8.22 g/100 g(15 °C) 7.55 g/100 g(66.2 °C)[1] |
溶解性(乙醇) | 2.3 g/100 g(25 °C) 8.3 g/100 g(78 °C)[1] |
溶解性(1,4-戴奧辛) | 0.818 mg/kg(25 °C)[1] |
药理学 | |
ATC代码 | A16AX11(A16) |
危险性 | |
GHS危险性符号 [2] | |
GHS提示词 | Warning |
H-术语 | H319[2] |
P-术语 | P305+351+338[2] |
NFPA 704 | |
致死量或浓度: | |
LD50(中位剂量)
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4100 mg/kg(大鼠,口服) |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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