苹果酒
苹果汁制成的酒精饮料 / 維基百科,自由的 encyclopedia
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苹果酒(英語:Cider;法語:Cidre),音译西打,是一种用苹果汁酿造的酒精饮料,是產量仅次於葡萄酒的世界第二大水果酒,在西歐的英國、愛爾蘭、法國、德國,以及美洲的美國和阿根廷均廣受歡迎。苹果酒相對比其它水果酒,其水果的氣味浓烈、甜度高,對於不喜歡喝酒精飲料的人來說适口性非常强。虽然苹果酒可以由各种各样的苹果做成,包括日常超市裡販賣的的食用蘋果,但是知名的蘋果酒酒廠會採用专门为苹果酒而培養的“釀酒苹果”來製作。由於苹果酒产量巨大、生產容易而廣泛分佈於各個國家,傳統的苹果酒产地為英国南部和法国西北,而現代則以西歐和北美洲為主。
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