葡萄酒對健康的影響
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葡萄酒對健康的影響(英語:health effects of wine)主要取決存在於酒精中的活性成分。[1][2]初步研究發現飲用少量葡萄酒(尤其是紅葡萄酒(紅酒),女性每天最多一單位,男性每天一到二單位),可能與心血管疾病、失智症、中風、糖尿病、代謝症候群、和早逝的風險降低有關聯。但有其他研究並沒發現有這種影響。[2][3][4]
飲酒過量會增加罹患心血管疾病、高血壓、心房顫動、中風、以及癌症的風險。[3][5]對於輕度飲酒和癌症死亡率的關聯方面,有些研究則有混雜的結果。[6][7][8]
年輕人由於暴飲,風險會更大,可能導致暴力或事故的結果。[3]據估計,美國每年約有88,000人由於酒精的原因而死亡。[9]酗酒會導致人的預期壽命減少大約10年。[10]而過度飲酒是美國過早死亡的第三大原因。[3]根據系統綜述的結果以及醫學協會(英语:medical college)的建議,滴酒不沾的人永遠不該開始喝葡萄酒或是任何其他酒精飲料。[3][7][11]
根據醫學史,葡萄酒很早就被作為一種藥物,被廣泛推薦作為飲用水的安全替代品、處理傷口的消毒藥水、助消化劑、以及治療多種疾病,包括精神萎靡(英语:lethargy)、腹瀉、和分娩的疼痛。[12]在公元前2,200年的古埃及莎草紙和蘇美爾泥板上的楔形文字有詳細介紹葡萄酒的藥用功能,而讓葡萄酒成為世界上最古老的人造藥物。[13]:433葡萄酒在醫學中繼續發揮著重要作用,直到19世紀末到20世紀初,由於對酒精和酒精中毒的觀點和醫學研究不斷變化後,人們對葡萄酒作為健康生活方式的功能開始產生懷疑。