蓬萊米
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蓬萊米(臺灣話:hông-lâi-bí)是現今在臺灣主流食用的雜交種稻米,依時代背景而有不同的定義。現今概稱的蓬萊米,為粳米和籼米的混種,初始的蓬萊米品種,係由日本稻作專家磯永吉與末永仁改良成功[1]。 1921年於臺北草山(今陽明山)上的竹子湖成功栽種,後逐步推廣。
此條目需要擴充。 (2010年9月24日) |
1926年(大正15年)4月24日,由伊澤多喜男總督在臺灣鐵道飯店召開的日本米榖大會中正式公布命名為「蓬萊米」,以有別於台灣本土品種的「在來米」(另外幾個候選名稱包括「新台米」、「新高米」),蓬萊米遂逐漸成為這種新品種稻米的概稱,包括日後廣為種植的「臺中六十五號」等品種。