薩洛維基百科,自由的 encyclopedia 此條目介紹的是东欧及中欧的传统食物。关于芬兰市镇,请见「萨洛 (芬兰)」。薩洛(俄語:сало,羅馬化:salo)是東歐及中歐的傳統食物,類似臘肉,主要由豬后背的肥肉部份醃製而成。各地制作方法不尽相同,例如東歐用鹽醃製,中歐則會再加些辣椒等調味料,而南歐则多用煙燻。
此條目介紹的是东欧及中欧的传统食物。关于芬兰市镇,请见「萨洛 (芬兰)」。薩洛(俄語:сало,羅馬化:salo)是東歐及中歐的傳統食物,類似臘肉,主要由豬后背的肥肉部份醃製而成。各地制作方法不尽相同,例如東歐用鹽醃製,中歐則會再加些辣椒等調味料,而南歐则多用煙燻。